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 COCKTAIL PERLE AUX FRUITS ROUGES FACON BUBBLE TEA

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Gigi
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MessageSujet: COCKTAIL PERLE AUX FRUITS ROUGES FACON BUBBLE TEA   Sam 27 Mai - 1:28

COCKTAIL PERLE AUX FRUITS ROUGES FACON BUBBLE TEA

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Ingrédients

250 g de framboises

200 g de fraises

6 cuillères à café de Perles Japon

TIPIAK

Colorant alimentaire rouge

10 g de sucre en poudre

20 cl de thé noir

45 cl de lait demi-écrémé

Glaçons

1/2 sachet de sucre vanillé

Une cuillère à soupe de sirop d’agave

Quelques feuilles de menthe

Une boule de sorbet citron vert

Préparation


Faites cuire les Perles Japon TIPIAK dans 75 cl d’eau bouillante

avec quelques gouttes de colorant alimentaire rouge et le sucre

en poudre, pendant 30 à 35 minutes en remuant régulièrement.

Égouttez-les.

Préparez 20 cl de thé noir, laissez refroidir.

Mixez ou passez au blender les fruits rouges avec le lait,

le thé refroidi et quelques glaçons.

Ajoutez ensuite le sucre vanillé ainsi que le sirop d’agave

puis mixez à nouveau.

Incorporez les feuilles de menthe et le sorbet citron vert

et mixez brièvement le tout une dernière fois.

Versez les Perles Japon TIPIAK au fond des verres ou verrines

et ajoutez la préparation.

Astuces Selon vos goûts, vous pouvez remplacer le sirop

d’agave par du miel.

Pour accentuer la saveur de menthe, vous pouvez remplacer

le thé noir par du thé à la menthe.

Variez la couleur du colorant alimentaire pour la cuisson

des Perles selon vos envies.

Vous pouvez acheter vos fruits surgelés et les mixer comme tels,

fraîcheur garantie.

pris sur le net



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